大豆パンミックス粉

2013年12月23日

マルサンアイの大豆ロールパン

マルサンアイの大豆ロールパンに初トライです。前回、大豆パンミックス粉をホームベーカリーで焼いた記事を書きました。

そのマルサンアイの大豆ロールパンになりますので、美味しいのは間違いないでしょう。


マルサンアイは今年に入って、まず大豆麺ソイドルそして10月頃にこの大豆ロールパンと大豆粉ミックス粉の発売を開始しております。

まず大豆麺の美味しさに驚いて、そしてパンにも驚かされました。

今後の商品展開から目が離せない会社ですね。


袋に入った大豆ロールパン2個 焼いた大豆ロールパン2個

大豆ロールパンは、10個1,851円で送料無料です。糖質は1個あたり3.9g/85kcalとなっています。


食べた感想ですが、前回大豆パンミックス粉をホームベーカリーで焼いた時より、しっかりとした歯ごたえでした。

癖が無く、毎日でも飽きの来ない味・・・という点は同じですが、ホームベーカリーをお持ちなら焼いた方がかなりお得です。


ホームベーカリーで焼く大豆パン1斤=360g/741円です。10gあたり21円です。

一方、今回の大豆ロールパン1個=30g/185円です。10gあたり62円です。


もちろん、ホームベーカリーで焼く場合、卵とオリーブオイルを入れるのでその分かかりますが、それでも自分で焼いた方がかなりお得です。


マルサンアイの大豆パンは、本当に癖が無くて美味しい、今お勧めNO1の糖質制限パンになります。

マルサンアイは、特定保健用食品の豆乳を作る会社ですから、信用性も他社とは一線を置いてます。

是非お試し下さい。

血糖値127mg/dLの写真

空腹時血糖値 104mg/dL 正常型晴れ

食後3時間 127mg/dL +23mg/dl 正常型

食後3時間ですが、+23mg/dLです。


大豆ロールパン2個(60g)食べたので、糖質は7.8gです。

ホームベーカリーで焼いたパン60gの糖質は3.3gと記載されています。

糖質においても、焼いた方が低い数値になっていますので、前回より血糖値がやや上昇したのかもしれません。


マルサンアイの大豆パン販売ページ

大豆ロールパン プレーン

大豆パンミックス粉


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大豆麺 ソイドル
ソイドル

posted by 糖尿おじさん at 18:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病 パン | 更新情報をチェックする

2013年11月21日

大豆粉の食パンをホームベーカリーで焼く

ホームベーカリー用の大豆粉のパンミックス粉が新発売になったので、試しに焼いてみました。

大豆粉のパンミックス粉を出したのは、特定保健用食品の豆乳を発売してる「マルサンアイ」です。

この会社の大豆麺ソイドルは、今年に入り糖尿おじさんのお気に入りで、ラーメン、パスタ、蕎麦など幅広く利用しています。

豆乳(大豆)のプロなので、大豆粉のパンミック粉もかなり期待出来ますよね。

P1020061.JPG P1020062.JPG P1020066.JPG

マルサンアイの大豆粉のパンミックス粉の特長は、1斤分ごとに小分けされた4つの袋が、茶色の袋の中に入っています。

計量する必要もなく清潔感がありますよね。

ふっくらと焼き上がり、美味しいですよ。

ふすまパンのパンミックス粉はたくさんのメーカーから発売されてますが、大豆粉のパンミックス粉はまだ少ないです。

味に癖が無く、毎日でも飽きない味です。ニチレイのふすまパンは、やや苦味がありますので、マルサンアイの大豆粉パンを私はお勧め致します。

今日は1斤を8等分して食べました。糖質は2.5gほどでしょうね。

血糖値95mg/dLの画像

空腹時血糖値 94mg/dL晴れ 正常型

食後2時間 95mg/dL +1mg/dl晴れ 正常型


マルサンアイの公式ページでは、6枚切り1枚の糖質が3.3gと表記されてます。

今回は8枚切りにしたので、糖質2.5gほどでしょうかね。

これなら毎日の朝食でも大丈夫です。


私のパンの記事が3つになりました。
@血糖値の上がらないパンの作り方
Aニチレイのパンミックス粉
B今回の大豆粉パンミックス粉

是非お試し下さい。


マルサンアイの大豆粉ミックス粉(=販売ページへ移動します)
4斤分の粉が入っていて、2,962円です。送料は無料です。


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大豆麺 ソイドル
ソイドル

posted by 糖尿おじさん at 21:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病 パン | 更新情報をチェックする

2013年06月02日

ニチレイの糖質制限された食パン

いやー、久しぶり過ぎて恥ずかしいぐらいです。約9か月ぶりの更新ですね。るんるん

糖尿おじさんのこのページ、総記事数は154ありますが、意外にもパンの記事はたった1つ「血糖値の上がらない食パン」だけでした。

今日はニチレイの糖質制限されたパンミックス粉を使い、糖質制限された食パンホームベーカリーで焼きましたので紹介します。

焼き上がりのニチレイの食パンの写真

ニチレイの低糖質の食パンの作り方

材料:ニチレイの「パンdeスマートミックス」200g、ドライイースト5g、卵1個、水200ml、塩一つまみ、バター30g

焼き方:@ホームベーカリーに上記材料を全て入れて、食パンコースで焼くだけ。

A約4時間30分で出来上がります。わーい(嬉しい顔)

6枚切り1枚のニチレイの食パンの写真

今日はかなり形がいびつになってしまいましたね。ふらふら

本当は、ホームベーカリーの早焼きコースを選択するのが良い焼き方です。


ニチレイの「パンdeスマート」は1kg(1000g)入りですから、低糖質食パンを5斤焼けます。

糖質制限の食パンしては、1斤あたりのコストがかなりお安くなっています。


他のパンミックス粉の相場は3,000円〜ですので、その差は歴然です。

ただニチレイの方は、やや苦味があり、茶色で、ふすまの香りが強いのが特徴です。


もう一つ人気のある「低糖工房のパンミックス粉」は、逆に甘味があり、大変美味しいですが、やや高い3,000円です。

「安い」のを取るか、「美味しい」のを取るかは、あなた次第です。ひらめき

ニチレイのパンdeスマート、6枚切り1枚当たりの糖質は4.3gと表記されています。

詳しくは、ニチレイの食パンの記事をご覧ください。


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大豆麺 ソイドル
ソイドル

posted by 糖尿おじさん at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病 パン | 更新情報をチェックする

2009年09月28日

血糖値が上がらない食パン レシピ

あまりパンは食べる方ではなかったのですが、昼以外は主食を食べない今、血糖値が上がらない食パンは、食べる価値がありますよね?わーい(嬉しい顔) そこでホームベーカリーを買って血糖値の上がらない食パンを作る事にしたんです。るんるん

ホームベーカリーは、粉などをただ入れるだけで朝に焼きたての食パンが食べれるという優れものです。糖尿病の方の中には、同じように血糖値の上がらない食パンを焼いてる方も多数お見受けしますので、糖尿おじさんも焼いてみました。わーい(嬉しい顔)

食パン レシピ1〜大豆粉の食パン (おから入り)

食パン2.JPG 食パン1.JPG

大豆粉(すずさやか)150g、国産グルテン粉100g、おからパウダー10g、イースト10g、生地改良剤4g、バター20g、冷水220cc、ラカント小さじ4杯、塩小さじ1杯 です。

食パン3.JPG 食パン4.JPG

こね上げまでホームベーカリーでやり、その後オーブンで焼いた方が圧倒的に早いようですが、とりあえず私は朝の食パンだけでいいので、材料を夜ぶちこんでスイッチを入れて寝ます眠い(睡眠) → 朝焼きたての食パンが出来上がっています。るんるん

食パン5.JPG 

普通の食パンとは違い、少しどっしりとした感じですが、十分に食パンとして食べる事が出来ます。

食パン7.JPG

食パン レシピ2〜大豆粉の食パン (アーモンドプードル入り)

大豆粉(すずさやか)150g、国産グルテン粉100g、アーモンドプードル35g、イースト10g、バター20g、冷水220cc、ラカント小さじ4杯、塩小さじ1杯 です。

使用しているホームベーカリーは、パナソニックSD-BM152 の1.5斤焼けるタイプですが、上記の食パン1と2のレシピで、それぞれ約1斤ほどの食パンが出来上がります。わーい(嬉しい顔)

食パン8.JPG

食パン1の方は、普通の食パンをドッシリとさせた感じで、食パン2はそれよりは軽く仕上がりますが、私は両方とも好きです。ふすまの食パンも何回も焼きましたが・・exclamation&question・・すずさやかを使用した大豆粉の食パンをお勧めいたします。るんるん

ひらめき2010/8/13 追記 食パン レシピ3〜大豆粉の食パン

大豆粉(すずさやか)130g、国産グルテン粉100g、イースト7g、バター20g、冷水300cc、ラカント30g、塩小さじ1杯 です。

この配合が柔らかく仕上がるので最近のお気に入りです。クルミを入れてくるみ食パンにするのがお勧めですよ。

池田家の大豆粉「すずさやか」

オーサワ グルテン粉  

他の材料・・おからパウダー、アーモンドプードル、ラカントSは,普通のスーパーで手に入ります。生地改良剤は、手に入ればご使用下さい・・という程度です。次回(10月中)はパンの血糖測定を記事にします。


おからマドレーヌの作り方 こちらも朝食に最適

血糖値を下げる方法

糖尿病の食事 レシピ

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大豆麺 ソイドル
ソイドル

posted by 糖尿おじさん at 22:06 | Comment(9) | TrackBack(0) | 糖尿病 パン | 更新情報をチェックする
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