大豆パンミックス粉

2015年03月13日

フレジュの糖質制限おやつ「カタラーナ」

フレジュの糖質制限おやつ「カタラーナ」です。

糖尿おじさんは初めて聞く名前のスイーツなんですが、調べてみると結構メジャーらしくて、

クックパッドではカタラーナがたくさん紹介されてますね〜わーい(嬉しい顔)


フレジュのカタラーナは1個約309円で、糖質2.4g、カロリー195kcalと表記されていますよ。

これはフレジュにしては、かなり低糖質に作って頂けたようです。るんるん

カップに入ってるのですが、カップからくり抜いた写真も載せておきます。

カタラーナの写真 カップから出したカタラーナ

カップに入ったままだと、よだれは出ませんが、カップから出すとよだれ出ますよね〜わーい(嬉しい顔)


今回のカタラーナ、結構甘くて、これでけで食べるよりイチゴやリンゴなどの柑橘系果物と一緒に食べると丁度良い甘さだろうな・・・といった感じです。

カスタードを甘くして、プリンの様な食感と言う表現がピッタリだと思います。もちろんFrejusが作ったので味は完璧ですよ〜るんるん


それに今回はかなりの低糖質ですから、糖尿病の方から糖質制限ダイエッターまで幅広く食べる事が出来そうです。


食前の17:15 空腹時血糖値126mg/dL雨

いや〜空腹時にしては、かなりの高血糖値・・・昼ごはん後には40分程のウォーキングと腹筋60回、屈伸運動も60回やったんだけどな〜もうやだ〜(悲しい顔)


フレジュのカタラーナ(糖質2.4g)2時間後 111mg/dLかわいい

2時間後の血糖値111mg/dL


さ、さ、下がった・・・るんるん

糖質2.4g食べたのに2時間後下がりました!

そういう事、たまにあるんですが、人間の体って本当に不思議ですね。とりあえず結果オーライという事で良いでしょう。

カタラーナを食べる時は、柑橘系果物と一緒が最強の組み合わせとなるでしょうね。るんるん


糖尿おじさん手作り
焼きプリン
ティラミス
おからマドレーヌ


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posted by 糖尿おじさん at 19:25 | Comment(0) | 糖尿病と間食(おやつ) | 更新情報をチェックする

2015年03月12日

Frejusのスティックバー・アーモンドが香ばしい

今日はFrejusのスティックバー・アーモンドの糖質制限のおやつで〜す。

スティックバー・アーモンド1個=糖質4.2g、カロリー178kcalと表記されていて、1個172円ほどです。やはりFrejusは糖質制限といいつつも、やや糖質は高めですね。

でも味が他社では真似できないほどの美味しさだから、少し高めの糖質は仕方ないかもしれませんね〜


先日食べた「レアチーズケーキ」が、1個360円/糖質3.7gでしたので、それよりもやや高い糖質です。

糖尿病の方の場合、ヘモグロビンA1cが良好なら問題ない糖質制限スイーツだと思いますが、A1cが思わしくない方は控えめにした方が良さそうです。

もちろん糖質制限ダイエットの方には、断然お勧めできる糖質制限食ですよ〜

私は糖尿病と診断されてますが、今のところA1cは良好なのでFrejus食べちゃってます。


スティック・アーモンドの写真


スティックバー・アーモンドを食べたのは2度目なのですが、香ばしくて大変美味しいです。
普通のお菓子と変わりませんね。

これならA1cが良好な糖尿病の方から糖質制限ダイエッターまで間違いなく気に入りそうです。


空腹時血糖値101mg/dL 晴れ曇り正常高値

2型糖尿病は糖質1gに対して3mg/dL血糖値が上昇するというデータに当てはめると、

2時間後は、4.2×3=12.6mg/dL血糖値が上がる事のなりますね〜

予想は2時間後は、101+12.6=113.6mg/dLとなりますが・・・


私のスティックバー1.5時間後は120mg/dLかわいいと言う結果でした。

2時間経つ前に夕食になってしまい、1.5時間後の血糖測定となりました。


スティックバー1.5時間後は120mg/dL


今食べてるFrejusは、糖質制限スイーツ5種類セットを順番に食べて記事にしていますが、

これは送料無料で5種類食べれるが良いですね。

Frejusは通常10,800円以上買わないと、送料が無料になりませんので、そこが難点なんですよね。


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posted by 糖尿おじさん at 20:36 | Comment(0) | 糖尿病と間食(おやつ) | 更新情報をチェックする

2015年03月11日

Frejusのレアチーズが美味い

お久しぶりです、糖尿おじさんです!わーい(嬉しい顔)

最近ハマりまくりの糖質制限「Frejusフレジュ」から、今日はレアチーズのレポートです。

一言でこんなに美味しい糖質制限食がよく作れたな・・・

と言った感じの、完成度の高い糖質制限のおやつなんです。るんるん


Frejusは、昨年から糖質制限食の商品がぐ〜んと増えて、

頼むようになった糖質制限ですが、そのすべてが今のところ大満足なおやつなんですよ。

そこで糖尿おじさんも久しぶりに記事を書こうと思い、

今回はFrejusフレジュの糖質制限のおやつセットを頼んだ訳なんです。手(チョキ)


全部で5種類のおやつが入った糖質制限セットですが、今日はレアチーズの感想を・・・

カップに入ったレアチーズ カップから出したレアチーズ

写真のようにかわいいカップに入ったレアチーズケーキです。

カップに入ったままだと分りにくいと思い、カップからくり抜いた右の写真も載せました。カメラ


右の写真どうですか?美味しそうな崩れた層が見えますか??

そうなんです!美味しいんです!わーい(嬉しい顔)

これ1個360円/糖質3.7gと表示されてるんですが、

2型糖尿病は糖質1gあたり3mg/dL血糖値が上がるというデータに当てはめれば、

血糖値の上昇は11.1mg/dLほどになります。糖尿病でも許容範囲ではないでしょうかね?


2時間後の血糖値を測定してみました。

2時間後140mg/dL

Frejusレアチーズ 2時間後 ⇒ 140mg/dL曇り


食前が高かったかな・・・でも美味しかったです。るんるん

今回のセット5種類の中で食べたことのないのは、カタラーナとラファチョコなんですが、

どんなおやつなんでしょうか??楽しみです。るんるん


糖尿おじさんの手作り糖質制限おやつの記事たくさん読みたい!

という嬉しいお方はこちら ↑↑ わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔) ↑↑


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posted by 糖尿おじさん at 19:05 | Comment(0) | 糖尿病と間食(おやつ) | 更新情報をチェックする

2009年03月04日

糖尿病食のおやつ9〜ココアムースと抹茶ババロア

ときどき無性に甘いものが食べたくなる時ありますよね。るんるん 久し振りにおやつ作っちゃいました、わーい(嬉しい顔) 糖尿病食のおやつ9〜ココアムースと抹茶ババロアの2種類を簡単手作りします。今回は簡単過ぎなんで2種類作りました。食べた感想は、こんなに簡単で、なんでこんなにおいしいの?って感じです、ココアムースもババロアうまいぞ〜るんるん

ココアムース材料 卵白1個分 ココアパウダー小さじ2 ラカント小さじ4

1、左下の写真カメラ は、ココアムースと抹茶ババロアの2種類合わせた材料です。

耐熱容器に生クリームを入れて、レンジで約1分30秒加熱したらココアパウダーを小さじ2を入れて溶かします。ココアが溶けたら耐熱皿の底を氷で冷やしておきます。

おやつ9 材料.JPG おやつ9 2.JPG

2、別のボウルに卵白1個分を入れて泡立て、少しかき混ぜたらラカント小さじ4入れて、つのが立つくらいまでかき混ぜます(メレンゲ状態)

3、1と2を混ぜて容器に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら、出来上がりです。超簡単ですわーい(嬉しい顔)

おやつ9 3.JPG おやつ9 4.JPG

抹茶ババロア材料 卵黄1個分 豆乳150ml 生クリーム100ml 抹茶小さじ1 粉ゼラチン5g ラカント小さじ4

1、耐熱容器に豆乳150mlとラカント小さじ4を混ぜいれて、ラップなしでレンジで2分30秒加熱し、大さじ1の水でふやかしたゼラチン粉(5g)を加えて溶かします。(左下の写真)

2、別のボウルに卵黄と抹茶小さじ1を入れて、混ぜ合わせ、その後、1と混ぜ合わせます。

3、ボウルの底を氷で冷やしておく。

4、生クリーム100mlをあわ立ててから、右下写真のように混ぜ合わせます。

おやつ9 5.JPG おやつ9 6.JPG

5、グラス2つに流し込んで30分ほど冷やしだら、抹茶ババロアの完成です。またまた超簡単 わーい(嬉しい顔)

楽天市場 ぴかぴか(新しい)ラカント発売中です    ↓   ↓
おやつ9 7.JPG  

ココアムースと抹茶ババロアには、コーヒーが合いますよ。喫茶店

おやつ9 8.JPG おやつ9 9.JPG

糖尿病食のおやつ まとめ

いや〜久し振りに糖尿病食のおやつを作りましたが、簡単過ぎるけどおいしいんですわーい(嬉しい顔) 今更ながら、砂糖の代用品となる「ラカント」って画期的な甘味料ですよね。今や糖尿病患者には、なくてはならない甘味料だと思います。

甘いものって急に食べたくなりますよね わーい(嬉しい顔)。そんな時には、この血糖値の上がらないスイーツを冷蔵庫に忍び込ませておきましょうよ・・るんるん

糖尿病食のおやつ前 空腹時 晴れ : 92 mg/dL(正常型)
糖尿病食のおやつ 1時間後  晴れ : 99 mg/dL(正常型)
糖尿病食のおやつ 1.5時間後 晴れ :106 mg/dL(正常型)
糖尿病食のおやつ 2時間後  晴れ : 93 mg/dL(正常型)

手作りおやつのレシピ 満載!

おからマドレーヌの作り方 余りの卵白をココアムースと白ごまムースに使えるね。

白ごまムースの作り方 
 
血糖値 平均 (年齢別の血糖値平均値のご紹介)

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posted by 糖尿おじさん at 00:20 | Comment(5) | TrackBack(0) | 糖尿病と間食(おやつ) | 更新情報をチェックする

2009年01月13日

糖質制限食のおやつ8〜豆乳プリン 作り方

久し振りに糖質制限食のおやつを作りたいと思います。以前に焼きプリンを作りましたが、今回は豆乳プリンにしました。さ〜て中年男でもうまく出来るかな?わーい(嬉しい顔)今回の豆乳プリンも大変簡単なので、お時間ある時に是非試しに作ってみて下さいね。るんるん

材料

豆乳200ml 生クリーム200ml ラカント40g 卵3個 バター少々 ← 材料はこれだけです

豆乳プリン 材料.JPG

糖質制限食のおやつ 豆乳プリン レシピ

1豆乳とラカントを鍋に入れて、少し暖めてラカントを溶かしておく。その中に、溶いた卵3個と生クリームをかき混ぜてから入れて、軽く混ぜ合わせる。(泡立つほど、かき混ぜない)

豆乳プリン 混ぜ合わせ.JPG

2バターを塗った容器(今回は4個分出来ました)に、1で作ったものをこして4等分する。

豆乳プリン こして4等分.JPG

3蒸し器に入れて、中火で6分その後弱火で6分蒸したら完成です。わーい(嬉しい顔)

豆乳プリン 蒸す.JPG

4冷蔵庫で冷やしても、おいしいです。豆乳の香りがたまらない、糖尿おじさん自信の糖質制限食のおやつです。超簡単です!かわいい

豆乳プリン 完成.JPG

糖質制限食のおやつ 血糖値の動き

豆乳プリン 食前.JPG 

今回の糖質制限食のおやつには、豆乳プリンにアーモンドを2個乗せて、おからマドレーヌ3切れ付けました。豪華な糖質制限食のおやつですよね。 わーい(嬉しい顔) 推定カロリー: 400カロリー 糖質3g

いや〜、うまいな〜この糖質制限食のおやつるんるん ちなみにこのおからマドレーヌにソーセージ2〜3本食べるのが、私の毎朝の朝食です。

 血糖値 2時間後98 mg/dL     血圧 125/76mmHg
豆乳プリン 血糖値2時間後.JPG 豆乳プリン 血圧.JPG

豆乳プリン前 空腹時  曇り:  122 mg/dL(境界型)
豆乳プリン後 1時間   晴れ:  97 mg/dL(正常型)  ← 食べたら急速に下がる!?
豆乳プリン後 1.5時間  晴れ:  93 mg/dL(正常型)
豆乳プリン後 2時間   晴れ:  98 mg/dL(正常型)

血圧のチェック  2時間 晴れ:125 /76mmHg(正常型)

食べたら、1時間後に急速に下がりました(−25mg/dL)!?がく〜(落胆した顔) どうなってるのでしょうか? 血糖値が下がる食べ物?わーい(嬉しい顔) おからは食物繊維なので、糖を吸収するからか?いずれにしても、安心出来る糖質制限食のおやつです。

かなり満足感がありますので、糖尿病患者には、お勧めです。血糖値が上がらない、おいしい糖質制限食のおやつのご紹介でした。

1/12の夕食(糖質制限食)

tomatoさん帰省のため、作り置きしていってくれました。るんるん アジの南蛮漬けとコンビニのサラダ、鳥の塩焼きです。

1月12日 夕食.JPG 1月12日 完食.JPG

1月12日 血糖.JPG 1月12日 血圧.JPG

糖尿病の食事前 空腹時晴れ曇り:106 mg/dL(正常高値)

糖尿病の食事後 2時間  晴れ :109 mg/dL(正常型)   +3 ← ほとんど変わらず

血圧のチェック 2時間後 晴れ :118 /71 mmHg(正常型)   ← 安定してますわーい(嬉しい顔)

血糖値の総合情報サイト

血糖値の上がらない レシピ はこちらで紹介されてます!

おからマドレーヌ  私の朝食の作り方

焼きプリン 作り方 の記事

オムロン血圧計    
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